Involtini di vitello
Ingredienti: Fettine di vitello, fettine di speck, scamorza affumicata, prezzemolo, aglio, cipolla, 1/2 bichiere di vino bianco, olio evo, passata di pomodoro, sale qb.
Preparazione: Riempire le fettine di vitello con speck, scamorza, aglio, prezzemolo, e chiudete con uno stuzzichino. Affettare una cipolla e soffriggere nell'olio ed incorporare gli involtini facendoli dorare su ambo i lati per un minuto, sfumare con il vino bianco , incorporare la passata di pomodoro e aggiustare di sale e pepe. Questi involtini sono deliziosi e si possono fare anche con le fettine di pollo.