Peperoni ripieni

Ingrdienti: Tre peperoni (rossi, verdi o gialli) aglio, olio evo, carne trita mista, formaggio parmigiano grattugiato, un uovo, pane raffermo, latte scremato, spezie miste ( alloro, salvia, rosmarino, origano) peperoncino, sale e pepe qb.

Preparazione: Tagliare i peperoni a metà e pulire l'interno di questi, a parte preparare la carne con il pane ammolato nel latte, le spezie tritate, l'aglio schiacciato, il parmigiano grattugiato, un pò di peperoncino, agiustando di sale e pepe e farcire i peperoni e spolverare con il parmigiano grattugiato. Infornare a 180° per mezz'ora facendo gratinare.